Questa volta mi sono cimentata con una torta molto semplice ma decorata con la sac a poche....
Ho preparato questa torta per il compleanno di mia suocera...
Dovete sapere che mia suocera ha un pollice verde da "paura" riesce a far rinascere qualsiasi tipo di pianta, a differenza mia che riesco a far morire anche i cactus che hanno bisogno di poche cure:)
Mia suocera ha un giardino con tante varietà di fiori, piante, aromi e frutta, per cui per il suo compleanno ho pensato di regalarle un fiore "dolce"...
Ecco la ricetta:
Per il pan di spagna e la crema al cioccolato ho utilizzato la stessa ricetta della BBC ( n.d.r. ricetta nel post omonimo), poi ho preparato a parte la crema di burro ....
250 gr di burro
10 ml di latte
350 gr di zucchero
colorante oro
Montate nella planetaria lo zucchero ed il burro. Quando l'impasto è divenuto spumoso versate a filo il latte e continuate ad amalgamare.
Una volta pronta, se non la utilizzate subito, mettetela in una ciotola copritela con della pellicola trasparente e lasciatela in frigo. Quando decidete di utilizzarla lasciatela a temperatura ambiente per 3 ore ( dipende dalla temperatura che avete in casa) così che si ammorbidisca.
Io ho utilizzato subito la crema aiutandomi con una sac a poche.... soprattutto mi sono munita di "SANTA PAZIENZA"....
La cosa importante, quando si vuol decorare un dolce con la sac a poche, è di andare piano, essere tranquilli e soprattutto di essere estremamente concentrati.
Ecco il mio primo dolce con questo tipo di decorazione.
250 gr di burro
10 ml di latte
350 gr di zucchero
colorante oro
Montate nella planetaria lo zucchero ed il burro. Quando l'impasto è divenuto spumoso versate a filo il latte e continuate ad amalgamare.
Una volta pronta, se non la utilizzate subito, mettetela in una ciotola copritela con della pellicola trasparente e lasciatela in frigo. Quando decidete di utilizzarla lasciatela a temperatura ambiente per 3 ore ( dipende dalla temperatura che avete in casa) così che si ammorbidisca.
Io ho utilizzato subito la crema aiutandomi con una sac a poche.... soprattutto mi sono munita di "SANTA PAZIENZA"....
La cosa importante, quando si vuol decorare un dolce con la sac a poche, è di andare piano, essere tranquilli e soprattutto di essere estremamente concentrati.
Ecco il mio primo dolce con questo tipo di decorazione.
P.s. Mia suocera è stata contentissima, le è piaciuta tanto sia esteticamente che come gusto.... :)
Buon Appetito!
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