I pasticceri che mi hanno aumentato la voglia di crescere nel campo dei "dolci" e di mettermi in gioco sperimentando l'arte del cake design sono :Buddy Valastro e Renato Ardovino.
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Mia madre mi ha sempre detto di cercare di prendere sempre le cose migliori che le persone possano offrire, pertanto da entrambi CERCO ( n.d.r. non è un caso che lo scrivo a caratteri cubitali) di apprendere le loro qualità migliori.
Al momento non credo di esserci riuscita ancora a pieno però non demordo... se riesco solo ad avvicinarmi un tantino alla loro bravura sarò soddisfatta:)
Non a caso ho comprato i loro libri, perchè in essi si possono scoprire, capire ed imparare cose nuove che andranno ad arricchire il mio bagaglio di conoscenze/ competenze.
Con questo non voglio dire che diventerò una pasticcera con la "P" maiuscola, anche perchè non ho delle basi di pasticceria, però sono una persona che ama cimentarsi in cose nuove, audaci e anche difficili.
Nel mio piccolo,e da autodidatta, vorrei poter imparare bene le tecniche del cake design per stupire e rendere felici quelle persone che verranno da me a chiedermi una torta per un evento particolare pur sapendo che sarà sempre una torta casereccia ma bella (a quanto mi dicono).
Baci
Rosa